BUDIDAYA DAN PENGOLAHAN LELE SERTA UPAYA MENCIPTAKAN KETAHANAN PANGAN DAN EKONOMI DI KELURAHAN DUA PULUH SEMBILAN ILIR

Abstract

Ketahanan pangan atau keterjaminan pangan adalah ketersediaan pangan dan kemampuan seseorang untuk mengaksesnya. Sebuah rumah tangga dikatakan memiliki ketahanan pangan jika penghuninya tidak berada dalam kondisi kelaparan atau dihantui ancaman kelaparan. Ketahanan pangan merupakan ukuran kelentingan terhadap gangguan pada masa depan atau ketiadaan suplai pangan penting akibat berbagai faktor seperti kekeringan, gangguan perkapalan, kelangkaan bahan bakar, ketidak stabilan ekonomi, peperangan, dan sebagainya. Dalam rangka mewujudkan terciptanya ketahanan pangan dan ekonomi di kelurahan 29 ilir pihak Fakultas Ekonomi Universitas Palembang melaksanakan pengabdian kepada masyarakat dengan mengajak masyarakat melakukan budidaya dan pengolahan Ikan Lele. Pelaksanaan pengabdian tersebut terselenggara di mulai dari tanggal 10 Februari sampai dengan 25 Februari tahun 2024. Semoga pengabdian kepada masyarakat ini dapat memberikan manfaat khususnya bagi masyarakat di kelurahan 29 ilir, dan secara umum bagi masyarakat laiinnya dan pemerintah sebagai pendukung program-program ketahanan pangan.